Ямайский кофе купить. «Ямайка Блю Маунтин» – самый высокогорный кофе
Кофе Блю Маунтин – это редкий и дорогой сорт кофе, он считается шедевром среди классических сортов.
Срок хранения в упаковке 200 грамм
– 6 месяцев.
В упаковке 1000 грамм
– 12 месяцев.
Доставка
– через день.
Кофе Блю Маунтин выращивают на Голубой горе острова Ямайки. Это редкий и дорогой сорт кофе, он считается шедевром среди классических сортов.
Кофе Ямайка Блю Маунтин (Blue Mountain) растят на небольших плантациях, которые расположены на прилегающих к вершине Голубой горы участках склона на высоте более 2000 метров над уровнем моря в окружении деревьев манго и папайи. Весь кофе в мире поставляется и измеряется в мешках, но только этот ямайский кофе поставляется в особенных деревянных бочонках. Это связано с тем, что количество этого сорта ограничено, и он ценится на вес золота.
Интересный факт о кофе Blue Mountain
Интересно, что именно кофе Блю Маунтин (Ямайка) был любимым у легендарного музыканта Джона Леннона. Приезжая в Токио с женой Йоко Оно, он всегда останавливался в отеле Окура в номере на 13 этаже. И хозяева гостиницы каждое утро угощали пару любимым кофе Джона: они приносили супругам кофе Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин).
Этот сорт был любимым и у литературного отца суперагента Джеймса Бонда Яна Флеминга. Писатель долгое время жил на Ямайке,и Блю Маунтин Ямайка стал его самым любимым. Именно об этом сорте в одном из романов говорит и Джеймс Бонд.
Ямайский кофе Блю Маунтин отличается утончённым и нежным вкусом, совершенно лишённым горечи. Этот ямайский кофе имеет дивный винный аромат и насыщенное послевкусие. Недаром коего еще называют королевским. Это действительно элитный сорт, который не оставит равнодушным ни одного кофейного гурмана.
Островная страна бассейна Карибского моря имеет репутацию едва ли не самого беззаботного места на земле. Море, солнце, песни Боба Марли и знаменитый кофе Ямайки – что еще нужно для счастья? Мы тоже решили позволить себе небольшую, хотя и виртуальную экскурсию по кофейным плантациям этой страны.
Кофейная страна Ямайка
Первый саженец кофейного дерева был привезен сюда с острова Мартиника. Туда он попал из самого Парижа. Король Франции Людовик XV отправил в свои теплые колонии подарок голландцев – три кофейных деревца. До места назначения добралось лишь одно. Это историческое для Ямайки событие произошло в 1723 году. Приблизительно через 100 лет в стране насчитывалось 600 действующих кофейных плантаций. Все они принадлежали колонизаторам, а трудились на них, естественно, местные жители.
После того, как Ямайка обрела независимость, кофейный бизнес в стране быстро пошел на убыль. Организационная неразбериха чуть было не привела к полному уничтожению знаменитых плантаций, но к середине 20 столетия, власти поняли, что хороший кофе – не тот ресурс, которым стоит разбрасываться. Решено было централизовать управление, ввести единые стандарты и наладить новые каналы сбыта. Сегодня ямайский кофе можно купить только у одной из шести компаний, которые занимаются экспортными поставками, зато качество зерен высоко оценено и торговцами, и потребителями.
Теплый климат Ямайки, богатые органикой почвы, укрывающие горные склоны разной высоты, оказались как нельзя более подходящими для выращивания ароматных зерен.
Почти весь урожай идет на экспорт. Большая его часть, около 80%, выкупается японскими поставщиками, буквально, на корню.
На самой Ямайке найти местный кофе довольно затруднительно. Жители для внутреннего употребления оставляют некондиционные зерна, не купленные государственными компаниями-экспортерами.
Кофе Ямайка Блю Маунтин (Blue Mountain)
Правильнее говорить не об отдельных сортах, а, скорее, о торговых марках. На Ямайке выращиваются несколько сортов арабики, самый знаменитый из которых - Blue Mountain. Далеко не весь кофе может иметь маркировку Jamaica Blue Mountain. Право на это название принадлежит зернам, выращенным в строго определённых регионах. В число «счастливчиков» включены Сент-Томас, Сент-Эндрю и Портланд. Все они располагаются районе знаменитых Голубых гор, которые и подарили название этому сорту.
Существуют лишь 4 компании, которые могут поставлять свой кофе под брендом Ямайка Блю Маунтин. Вот их список.
- «Wallenford»,
- «Mavis Bank»,
- «Moy Hall»
- «BM Processors»
Кофе других производителей не может носить торговую марку Jamaica Blue Mountain.
Чем же так привлекает любителей кофе этот сорт?
Конечно же, вкусом и ароматом. Зерна имеют сине-зеленую окраску. При правильной обжарке, произведенной на медленном огне, в готовом напитке раскрываются глубокие ореховые ноты с акцентами душистых трав или специй. Аромат напитка плотный и яркий. Характерная кислинка придает кофе приятный вкусовой баланс.
Блю Маунтин имеет один секрет. Для того, чтобы полнее почувствовать весь букет напитка, следует увеличить количество молотых зерен для одной порции на 15-20%.
Другие сорта кофе Ямайки
Плантации этой благословенной страны дают хорошие урожаи арабики. Какие еще сорта ямайского кофе можно встретить в продаже?
- Jamaica High Mountain . Это зерна высокогорного происхождения, но за пределами ареала выращивания знаменитого Блю Маунтин. Высокогорный ямайский кофе мало уступает своему известному собрату. Сбалансированный вкус и аромат, мягкий, лишенный горечи, вкус и тонкий фруктовый букет – вот отличительные свойства этого напитка.
- Jamaica Prime . Эти зерна выращены на значительно менее низких высотах. Но не стоит думать об этом кофе, как о низкосортовом. Ему присущ выразительный аромат, хороший, яркий вкус. Как и большинство зерен Ямайки, этот кофе не слишком крепкий, его можно назвать, скорее, деликатным и утонченным. Торговая марка, под которым зерна ямайских плоскогорий продаются на рынке, называется Jamaica Mountain Choice Coffee. Это ее официальное наименование, утвержденное Советом кофейной промышленности Ямайки.
Ямайский кофе относится к дорогим сортам. 1 килограмм Блю Маунтина обойдется, примерно, от 10 тысяч рублей и дороже. При покупке обращайте внимание на качество обжарки, оно имеет решающее значение. Тепловая обработка зерен, произведенная на сильном огне, может напрочь «убить» вкус. Из-за пониженной плотности, ямайский кофе начинают обжаривать на слабом огне, который затем увеличивается.
Кофе Ямайки пользуется повышенным вниманием ценителей напитка, поэтому идеально подходит в качестве подарка тому, кто любит начать день с чашечки ароматного настоя.
А какой сорт кофе предпочитаете Вы?
Один из самых дорогих в мире сортов кофе выращивается в восточной части острова Ямайка на склонах Блу-Маунтинс. Jamaica Blue Mountain - кофе с отменными вкусовыми качествами, занимающий первенство среди всех моносортов, представленных на рынке.
Почему Blue Mountain самый лучший? Чтобы разобраться, в чем ценность этого сорта, нужно знать историю его появления. Первая плантация кофейных деревьев появилась на Ямайке в 1725 году благодаря усилиям Николаса Лоуза. Постепенно плантации расширялись, развивалось и производство кофе. В 1932 году на Ямайке был собран рекордный урожай за всю историю кофейного производства - 15 тонн зерен. Но на то время еще не шла речь о существовании отдельного сорта Blue Mountain.
Как появился знаменитый ямайский кофе Blue Mountain?
Наращивание объемов производства не привело к улучшению качества, и уже в начале 50-х годов многие зарубежные заказчики отказались от сотрудничества с местными поставщиками. В результате этого ряд крупных компаний и многие фермеры оказались разорены. Потеряв рынок сбыта в Северной Америке, правительство страны приняло решение о создании Совета, занимающего развитием кофейной индустрии, а также осуществило ряд мер для поддержки производителей кофе.
Кроме того, существенную роль сыграли иностранные инвестиции, преимущественно - японские. В итоге со временем удалось существенно повысить качество готового сырья, а затем и улучшить урожайность. Японские инвестиции оказались более чем удачными, и привели к подписанию между странами долгосрочных контрактов на поставки кофе. К концу 70-х годов старания Японии были вознаграждены - страна получила самый лучший, по оценкам многих специалистов, кофе Jamaica Blue Mountain. Этот сорт обрел в стране статус культового.
В чем уникальность кофе Ямайка Блю Маунтин?
Кофе носит название горной вершины, на склонах которой произрастает. В начале 80-х территория, отведенная для кофейного производства, была расширена. На сегодняшний день площадь плантаций насчитывает 6 тыс. гектаров. Существует даже реестр, где обозначены территории с определенными климатическими условиями и составом почвы. Знаменитый ямайский сорт произрастает на склонах гор на высоте от 600 до 1600 метров над уровнем моря.
Благодаря содержанию в почве большого количества минеральных веществ, а также благоприятному климату кофе получает утонченный вкус с ярко выраженным фруктовым букетом. Этот сорт обладает минимальной горечью. Особенность климатических условий заключается в том, что на высоте температура оказывается относительно небольшой, в то время как влажность, наоборот, повышена. Гору окружают облака (поэтому она и носит название Blue Mountain). Зерна дозревают гораздо дольше, чем другие сорта, постепенно впитывая в себя всё богатство ароматов природы.
Урожай собирается только вручную, а затем тщательно сортируется. Зерна подвергаются . Кофе не только произрастает в особых условиях, но и хранится в дубовых бочках, благодаря чему вкус напитка становится неповторимым, приобретая легкие ореховые нотки. Jamaica Blue Mountain Coffee обладает невероятно длительным послевкусием, которое может сохранятся до 6 часов.
Условия продажи и правовая информация
Определения
Продавец – ИП Осипов Александр Сергеевич
Покупатель - физическое лицо или юридическое лицо, заказавшее и (или) оплатившее Товар на Сайте Продавца.
Товар – перечень товаров, предлагаемых Продавцом Покупателю на его Сайте.
Общие положения
Покупатель и Продавец руководствуются в своих взаимоотношениях нормами этики и действующим законодательством Российской Федерации. Размещая заказ на Сайте Продавца, Покупатель тем самым дает свое согласие с настоящими условиями продажи.
Цена Товара
Цена товара указана на Сайте Продавца и не может быть переформирована в отношении уже размещенных заказов.
Стоимость доставки, осуществляемой привлекаемыми Продавцом компаниями, выводится при оформлении заказа.
Сроки доставки указываются Продавцом в процессе оформления заказа.
Обработка заказа
Все заказы, независимо от их содержания, обрабатываются Продавцом в день их поступления, но только в рабочее время интернет-магазина (с 9.00 до 21.00) и передаются в компании, привлекаемые продавцом для осуществления доставки, в этот же день. Заказы, поступившие в нерабочее время (с 21.00 до 9.00), обрабатываются Продавцом на следующий день и передаются в компании, привлекаемые продавцом для осуществления доставки, на следующий день.
Оплата Товара
Оплата Товара осуществляется Покупателем либо дистанционно через Сайт Продавца с использованием услуг компаний, привлекаемых Продавцом для обработки дистанционных платежей, либо наличными при получении заказа. Прием наличных осуществляют компании, привлекаемые Продавцом для осуществления доставки.
Персональные данные
Для успешной обработки заказов Продавец запрашивает у Покупателя минимальный набор персональных данных, необходимых для корректной обработки заказа. Размещая заказ на Сайте Продавца, Покупатель тем самым дает согласие на обработку своих персональных данных. Продавец обязуется не использовать персональные данные Покупателя в любых иных целях, кроме обработки его заказа, и не передавать их третьим лицам, если такая передача не обусловлена прямой необходимостью, как, например, в случае передачи адреса и телефона Покупателя осуществляющей доставку компании.
Указание Покупателем номера мобильного телефона для получения СМС-оповещений о статусе заказа при оформлении заказа означает его согласие на получение текстовых информационных СМС-сообщений в соответствии с Федеральным законом от 21 июля 2014 года N 272-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О связи"».
Если при первом размещении заказа Покупатель не отказывается от получения рассылок Продавца, осуществляемых им по e-mail, то Продавец будет присылать письма, которые могут содержать важную и полезную для Покупателя информацию. Покупатель может в любой момент отписаться от рассылки Продавца, пройдя по соответствующей ссылке электронного письма либо написав Продавцу письмо на любой из его электронных адресов.
Отмена заказа
Покупатель имеет право в любой момент отменить заказ без объяснения причин.
Возврат товара
Возврат или обмен товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид (упаковка, ярлыки), потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара (товарный или кассовый чек). Стоимость курьерской доставки не возвращается. Для возврата товара также необходим документ, удостоверяющий личность. Возврат или обмен может быть произведен в течение 14 дней с момента покупки. Согласно действующему законодательству РФ, продовольственные товары, в том числе кофе, обмену и возврату не подлежат. Внимание! Уцененный товар обмену и возврату не подлежит. В случае вызова курьера для возврата товара, стоимость курьерских услуг оплачивается отдельно.
Скидки
Скидка в размере 3% при покупке от 3000 руб.
Скидка в размере 6% при покупке от 8000 руб.
Скидка в размере 10% при покупке от 20000 руб.
Скидка в размере 15% при покупке от 50000 руб.
Для Покупателей, зарегистрированных на Сайте Продавца и размещающих заказы под одной и той же учетной записью, действует накопительная система скидок. Сумма заказов суммируется. Суммирование стоимости заказов осуществляется либо в момент оплаты Товара покупателем, осуществляемой дистанционно на Сайте Продавца, либо по факту получения им заказа от осуществляющей доставку компании.
Вся размещенные на Сайте Продавца тексты написаны Продавцом или привлеченными им третьими лицами и являются интеллектуальной собственностью Продавца. Использование текстов с Сайта Продавца в коммерческих целях разрешается только с письменного согласия Продавца и со ссылкой на него.
Гарантии качества
Продавец гарантирует Покупателю, что описание Товара на этикетке полностью соответствует его содержимому.
Закрыть
Правовая информация
Сайт уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.
Мы запрашиваем Ваши персональные данные исключительно для информирования об оказываемых услугах сайта.
Персональные данные - это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия, имя и отчество, дата рождения, адрес, контактные реквизиты (телефон, адрес электронной почты), семейное, имущественное положение и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.
Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на обработку данных и дальнейшую передачу Ваших контактных данных менеджерам нашего сайта.
В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.
